ممارسات واعتقادات خاطئة ::.
هناك أخطار كثيرة نفعلها في حياتنا اليومية، واعتقادات خاطئة ثبتت في عقولنا ونحن لا نعلم.
لقد تعلمت الكثير من خلال دراستي في الجامعة وأحببت أن أشارككم بعض هذه المعلومات كي نستفيد جميعاً بإذن الله
تعالى.
ستكون هناك بعض الكلمات باللغة الإنجليزية لأنني لا أعرف ترجمتها للعربية، فاعذروني.
*****
يعتقد الكثيرون بأن مزيل العرق هو السبب الرئيسي لسرطان الثدي.
أكدت دراسات عديدة بأنه ليس هناك ما يثبت صحة هذا الاعتقاد.
لقد تم اكتشاف وجود مادة Paraben ester في الورم ولكن ليس هناك دليل على أنها هي المسببة لسرطان الثدي
.
ويعتقد الناس بأن مزيل العرق يسبب السرطان لأنه يمنع السموم من الخروج من الجسم مع العرق عن طريق منع التعرق
ولكن هذا الاعتقاد خاطئ؛ لأن التخلص من السموم يكون في الكبد وليس تحت الإبط، والسموم لا تخرج من الجسم بالتعرق.
*****
يعتقد الناس بأن تسخين الطعام في وعاء من البلاستيك بواسطة الميكروويف يؤدي إلى دخول السموم مثل dioxin و
DEHA من البلاستيك إلى الطعام.
تقول FDA) US Food and Drug Administration) بأن DEHA قد يتسرب إلى الطعام المغلف بالبلاستيك،
وخاصة الأطعمة الدسمة كاللحم والجبن، ولكن بكميات قليلة جداً.
وأكدت الدراسات بأن استهلاك طعام يحمل هذه الكميات من DEHA ليس له أي أثر أو خطر بالتسمم في الحيوانات.
أما عن dioxin فتقول الـ FDA بأنه لا يوجد أي دليل على أن الأوعية البلاستيكية تحتوي على dioxin،
ولا ترى أي سبب لوجودها في الأوعية والأغطية البلاستيكية.
*****
يستخدم الكثير من الناس المعقمات لتنظيف بيوتهم والتخلص من البكتيريا،
ويستخدمون أيضاً لأجسامهم صابون ومستحضرات ضد البكتيريا باعتقادهم أنهم بهذه الطريقة يحفظون أنفسهم من
الأمراض.
في الحقيقة، هم مخطئون.. فكثرة استخدام المعقمات والمستحضرات ضد البكتيريا يؤدي إلى ضعف المناعة في أجسامهم
وقد يؤدي إلى ظهور أنواع من البكتيريا مقاومة للأدوية المضادة للجراثيم (resistant strains of bacteria).
*****
تنتشر عادة شرب لبن (حليب) الجمل الطازج (غير مبستر) ودون تسخينه، وخاصة في دول الخليج..
يقال بأن تسخينه يؤدي إلى فقدان لذة طعمه..
ولكن ذلك لمصلحتكم لأنه قد يحتوي على أنواع من البكتيريا الضارة مثل Brucella Melitensis أو بعض الفيروسات التي
تسبب Rift Valley Fever.
(في فبراير 2001، بلغ عدد المرضى المصابين بــ Rift Valley Fever في المستشفيات في المملكة العربية السعودية إلى
884 ووصلت حالة الوفيات إلى 124.
أما في اليمن، فكانت هناك 1087 حالة إصابة بالمرض و 121 حالة وفاة بسببه).
لذا فإن غلي اللبن قبل شربه يخلصه من البكتيريا والفيروسات إن كانت موجودة.
*****
يقوم الكثير من الأهالي بإطعام أطفالهم العسل، وخاصة الأطفال الذين لم يتجاوزوا العام من عمرهم
وذلك بخلط القليل من العسل مع الحليب أو بأي طريقة أخرى، ظناً منهم أنه يقوي الطفل..
ولكن هذا خطأ.. فهم بهذه الطريقة يضرون أطفالهم أكثر مما ينفعونهم.
فبعد تناول الطفل للعسل، يتجمع نوع من البكتيريا Clostridium botulinum في الأمعاء ويفرز مادة سامة toxin في الجسم
يحدث هذا في الأطفال الذين لم يتجاوزوا العام من عمرهم وليس في الكبار.
لذا فإنه من الأفضل عدم إطعام الطفل العسل قبل بلوغه عاماً من عمره.
*****
معظمنا عندما نريد طبخ اللحوم المجمدة، نضعها في الغرفة حتى يذوب الثلج ثم نقوم بطبخها..
وهذا خطأ.. فبوضع اللحم المجمد في درجة حرارة الغرفة، نجعله عرضة لتجمع البكتيريا فيه..
لذا فإن أردنا إذابة الثلج، علينا أن نخرج اللحم من (الفريزر) ونضعه في الثلاجة
أو نسخنه بالميكروويف، ولكن علينا طبخه فوراً إذا استخدمنا الميكروويف.
